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Thursday, February 4, 2010
自己炒到半死的凤梨馅（颜色好看吧？）
铁板牛肉，很好吃！
白萝卜丝炒虾米
星期五~明天~我就要做凤梨酥了，祝我成功吧！
今天的午餐就是铁板牛肉和白萝卜炒虾米！很好吃，但是我们没吃白米饭，我们用Roti Canai裹菜来吃！不错！很香~
今天的凤梨馅时随便乱炒的~
凤梨馅食谱：
- 2梨凤梨，把它压/磨碎，把多余的汁挤出来。。。
- 在铁锅（不粘锅）加5大匙的蔬菜油，差不多热的时候加入3片八角和肉桂，之后把你的凤梨加进去炒到它的水差不多干到一半，加入3大匙的麦芽糖，搅均匀后，慢慢的加入糖，直到你喜欢的甜度，之后不停的炒它，再次加入3大匙的麦芽糖，搅均匀。
- 在另一个碗里加入4大匙的玉米淀粉（粟粉），加入1.5大匙的水搅拌。然后慢慢的适量的把淀水加入你的凤梨馅里一起搅拌知道稠为止。
- 之后，炒至水分蒸发，稠稠的颜色好看就可以了。
（我另外还加入了凤梨果酱，哇卡卡~）
♥ theGrumpyToast
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theGrumpyToast is very grumpy. Beware, this toast
bites.
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