Saturday, January 23, 2010
♥ 靓师奶，给你送福建虾面来了
（主）材料：虾和虾壳，水，辣椒，洋葱，和蒜。
1 准备蒜头和洋葱，切得像我一样。
挤干后虾壳。
2 把虾壳搅成汤水，虾壳和水的比例是1:1/2 (要把虾壳搅得碎碎的，把虾水过滤，挤干如上图)
3 在一个汤锅里热油，爆香洋葱和酸，之后炒虾。
4 虾变色后放入如下图的辣椒。后炒香，再放点味精盐和糖，让虾入点味。过后。放入你的虾壳水。
（这是我在另一个锅里炒辣椒，因为我喜欢吃辣。只是放油，放辣椒，炒至辣椒起泡，关火，调味。）
5 放入虾水之后，就是像这样一样，再调味，喜欢甜的汤头可以放多点糖，别忘记你之前在炒虾时也调味过了，现在这是第二次调味，调到你满意为止。之后，待滚。
6 汤头滚之后还要再次过滤，别忘了你的虾还在里面，你要把虾捞起来在另一个碗里，再过滤，把那些洋葱过滤丢掉。像我一样。。呵呵~之后再把汤开火煮，滚。。。
7 如果你有炒辣椒的话，你就直接用你炒辣椒的锅炒虾，把虾的多于水分（汤）炒干即可。
（因为我没放肉，所以我放蟹棒和虾炒。要放肉的可以令把肉放在你的汤里一起煮，但是要先过热水把血水洗掉才放入汤内。）
（炒好的材料就像这样）
（煮开，滚好的汤，就是这样子的！）
这是已经弄好的汤，我把它盛在碗里让你看清楚，这汤记得要过滤干净，像我一样过滤清澈，没有渣滓哦。
这是我用的面，美国没什么面可以吃，就只有这全蛋面，所以我就用了。随你喜欢用什么面，都可以！
MAGIC~~~~好了，就这样福建虾面热腾腾上桌啦。
1 准备蒜头和洋葱，切得像我一样。
挤干后虾壳。
2 把虾壳搅成汤水，虾壳和水的比例是1:1/2 (要把虾壳搅得碎碎的，把虾水过滤，挤干如上图)
3 在一个汤锅里热油，爆香洋葱和酸，之后炒虾。
4 虾变色后放入如下图的辣椒。后炒香，再放点味精盐和糖，让虾入点味。过后。放入你的虾壳水。
（这是我在另一个锅里炒辣椒，因为我喜欢吃辣。只是放油，放辣椒，炒至辣椒起泡，关火，调味。）
5 放入虾水之后，就是像这样一样，再调味，喜欢甜的汤头可以放多点糖，别忘记你之前在炒虾时也调味过了，现在这是第二次调味，调到你满意为止。之后，待滚。
6 汤头滚之后还要再次过滤，别忘了你的虾还在里面，你要把虾捞起来在另一个碗里，再过滤，把那些洋葱过滤丢掉。像我一样。。呵呵~之后再把汤开火煮，滚。。。
7 如果你有炒辣椒的话，你就直接用你炒辣椒的锅炒虾，把虾的多于水分（汤）炒干即可。
（因为我没放肉，所以我放蟹棒和虾炒。要放肉的可以令把肉放在你的汤里一起煮，但是要先过热水把血水洗掉才放入汤内。）
（炒好的材料就像这样）
（煮开，滚好的汤，就是这样子的！）
这是已经弄好的汤，我把它盛在碗里让你看清楚，这汤记得要过滤干净，像我一样过滤清澈，没有渣滓哦。
这是我用的面，美国没什么面可以吃，就只有这全蛋面，所以我就用了。随你喜欢用什么面，都可以！
MAGIC~~~~好了，就这样福建虾面热腾腾上桌啦。
对了，你可以自己准备配料，虾，肉，鱼片，豆芽，鸡蛋，空心菜等等。。。喜欢什么就放什么，方正就是自己吃的。。。
5:55 PM
